Tarpeeksi hyvä joulu

Moi Päivi, vuonna 2017!

Aattelin vaan kirjoittaa sulle sen verran muistisi tueksi, ettet ihan hirveästi niskahiessä turhan takia kyyneleitä vierittäisi tai ahdistuksesta pillastuisi joulun lähestyessä. Katsos, arvon minä marras-joulukuussa 2017, ihan hyvä joulu tuli viime vuonnakin, vaikka et niihin lapsuuden standardeihisi yltänytkään.

Hyvä, vuoden 2017 minä, muista ainakin nämä:

• älä stressaa, koska se ei vie asiaa kuitenkaan eteenpäin
• pyydä apua; perheeseen kuuluu muitakin kuin sinä
• älä osta tai valmista ruokia tavan vuoksi, kukaan ei syö perunalaatikkoa tai rosollia kuitenkaan
• hommaa lahjoja pikkuhiljaa ja ajoissa
• perussiivous riittää, eikä kukaan käänny haudassaan vaikka vain imuroisit
• kaupat on auki läpi joulun, unohtunut kermapurkki ei ole maailmanloppu

• hommaa aineksia ja anna lasten touhuta; koristelut, piparit ja tortut hoituu kädenkäänteessä muksujen toimesta
• hiljennä ja hiljenny; joululeffan katsominen perheen kanssa on tuhat kertaa tärkeämpää kuin sohvatyynyjen vaihtaminen
• jää lasten kanssa samaan aikaan lomalle, hädän tullen joulun saa kasaan parissa päivässäkin
• nauti joulunpyhistä; joulun paras aika koittaa aattoillan jälkeen, kun velvollisuudet on hoidettu
• lumi on tosi jees, mutta joulutunnelma tulee kyllä ilman sitäkin
• ne joka joulu etsimäsi reseptit ovat tässä:

Luumuvaahto

250 g luumuja

3 dl vettä

0,5 dl sokeria

2 liivatelehteä

2 prk kermaa

Keitä luumuja vedessä kymmenisen minuuttia. Lisää sokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä ja sulata ne tilkkaan kuumaa vettä. Lisää liivateseos luumujen sekaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää jäähtynyt luumuseos. Sekoita tasaiseksi ja hyydytä kylmässä. 

Vuohenjuusto-punajuuripaistos

8 punajuurta

8 valkosipulinkynttä

tuoretta rosmariinia ja timjamia

1/2 dl juoksevaa hunajaa

1 pkt (200 g) vuohenjuustoa

1 dl kermaa

öljyä

suolaa

pippuria

Kuori punajuuret ja leikkaa ohuehkoiksi siivuiksi voideltuun vuokaan. Lisää pilkotut valkosipulit, suola, pippuri, hunaja, öljy ja kerma. Sekoittele tasaiseksi. Murenna päälle vuohenjuusto ja lisää yrtit. Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys ja jatka paistamista tarvittaessa. 

Mutta ennen kaikkea, muistinhan jo sanoa, että älä stressaa! Joulusta tulee tarpeeksi hyvä, rento ja kaunis ihan ilman verta, hikeä ja kyyneleitäkin. Aivan, kuten viime vuonnakin. Ja ainahan sä voit vähän enemmän tosissasi miettiä sitä reissuvaihtoehtoa. Mutta siinä tapauksessa; muista alkaa säästää ajoissa!

Hyvin sä vedät!

-Päivi