Mähän silloin edellisviikon jäätävän arkikuvan kohdalla lupasin tehdä erillisen postauksen tuosta kuvassa valmistuvasta kakusta. Ohje on itseasiassa jo useamman vuoden takaa ja alunperin napattu tuolloin Hellapoliisilta. Pienillä muutoksilla tästä tuli meidän sakin suosikki ja tarjoilinkin tätä varmaan jokaisissa kissanristiäisissä muutaman vuoden ajan.
Nyt kaivelin pitkästä aikaa ohjeen esiin ja olinkin unohtanut, kuinka helppo tämä oli! Synttäreille ja muille kekkereille valmistuu aika vaivatta edellisenä päivänä.
Minttusuklaa-moussekakku
Pohja
200 g suklaahippukeksejä
n. 80 g sulatettua voita
Mousse
5 liivatelehteä
2 munaa
0,5 dl sokeria
2,5 dl Flora Vispiä
200 g Maraboun minttukrokantti-suklaata
100 g tummaa suklaata
Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon voisula. Leikkaa irtopohjavuoan pohjaan leivinpaperi ja taputtele keksiseos paperin päälle.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota Flora Visp. Sulata suklaat varoen mikrossa tai vesihauteessa. Yhdistä vaahdot ja lisää joukkoon suklaa.
Kuumenna tilkka vettä ja liuota liivatteet siihen. Anna jäähtyä hetki. Lisää liivateseos ohuena nauhana vaahtoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Koristele makusi (ja taitojesi, hö höh!) mukaan.
-Päivi
Seuraa meininkejä myös nakkimutsin Facebookissa, Instagramissa ja Twitterissä.
On muuten kauniisti leikattu ja koristeltu!
No kiitos! Mä oon kyllä IHAN SURKEA tossa koristelussa, siksi noista taidoista heitin tekstissäkin. 😀 Tossa on ihan vaan kermavaahtoa ja suklaakarkit, tää oli poikien turnausbuffetissa, siksi leikkasinkin valmiiksi. Mutta ihan ok tuli! 🙂
Siis tossa päällä ei oo enää mitään suklaakuorrutetta? Aika herkullisen näköinen!!
Joo ei, se ois ollu jo liian vaativaa. 😀 Haha! Tää on oikeesti hyvä ja tosi simppeli tehdä, kandee kokeilla!
Hei. Ihana kakku! Mitä ne suklaahippukeksit on? Pitää kokeilla tätä viikonloppuna-näyttää aivan superilta ☺
Ääh, tää kuulostas ja näyttäs niiiiin hyvältä!! Voi joku hyvien syntymäpäivien (mulla!) enkeli, astu ovestamme sisään tällaisen kanssa just nyt!
hmm, ei näy rapulla ketään :/