Keskikesän helpoin ja ehdottoman legendaarinen mansikkatorttu valmistuu puolessa tunnissa. Torttuun tarvitset:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
purkki kermaa (sokeria)
tuokkonen mansikoita
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi, sekoittele varovasti. Kaada uunipellille, paista 200 astetta 6-8 minuuttia, uunin keskitaso.
Kumoa valmis torttulevy sokeroidulle voipaperille ja jäähdyttele. Lätki vaahdotettu kerma pohjalle ja pilko päälle mansikoita. Kääri rullalle ja nauti. 🙂
Vielä helpommalla pääsee ostamalla valmiin torttupohjan, mutta melkein samalla vaivalla vatkailee kasaan kääretorttupohjankin.
Lapset palasivat mummulareissulta, rojut on taas kotoisasti ympäri kämppää ja melutaso nousi tavalliselle tasolle. Ihanaa, kun ovat kotona. Pikku apinat.
-Päivi-
Ui slurps! Mä oon niin sitä mieltä, että tuollainen yksinkertaisin torttu kermoineen ja mansikoineen on ihan paras kesäleivonnainen! Mä teen tuon usein niin, että pienennän taikinaa ja teen sellaiseen torttuvuokaan, josta tulee samanlainen kuin kaupan valmiit pohjat (mutta niin paljon parempi). Munia tarvitaan vaan 2 ja aikaa ei mee just paljon mitään. 😛
Tuo on kaikessa yksinkertaisuudessaan ihan paras, ilman ei kesä edes tule. 🙂 Torttuvuokaan tekeminenkin hyvä idis! Meillä tosin loppuis kesken varmaan alta aika yksikön… ;)-Päivi-
Kiitos hyvästä reseptistä, pitää hetimiten kokeilla 🙂
Helppo ja nopea hätävara vieraillekin. Ja katoaa kyllä lautaselta valoakin nopeammin… :)-Päivi-
Kiitos mahtavasta blogista 🙂 Ehdin lukaista Matkalla Kotiin kokonaan ja seurailla hetkisen kunnes tuli suru puseroon, kun päätit lopettaa. Ihanaa, että tulit takaisin :)t. Heli Tampereeltap.s oltiin vuonna nakki Sniemessä samaan aikaan 🙂
MOI! Hiukan piti kaivella muistojen syövereistä, mutta kyllä mä taisin sut nyt muististani paikantaa. 🙂 Onpas hassua “tavata” näin. Kivaa, että tykkäät lueskella. :)-Päivi-
vesi herahti kielelle, nammmmm